TORTILLA DE ALCACHOFAS CON BACALAO Y DELICIAS DE MAR

- INGREDIENTES

-6 Huevos

-200 gr de Alcachofas

-200 gr de Bacalao

-2 Baritas de Delicias de Mar

-Media cebolla pequeña

-1 Diente de ajo

-Aceite

-Sal

- PREPARACION

Descongelar previamente el bacalao y las delicias. Preferiblemente, la noche anterior en el frigorífico.

Poner la sartén con aceite al fuego y freír la cebolla. Cuando haya cogido un color dorado añadir las alcachofas, el bacalao, las delicias de mar, el ajo picado y acabar de freírlo todo.

Batir los huevos durante 5 minutos y sazonar con la sal al gusto. Seguidamente, incorporar todos los ingredientes a los huevos batidos y verter el preparado en una sartén previamente calentada para cuajar la tortilla.