Carrillera de cerdo ibérico deshuesada y confitada a muy baja temperatura para que quede lo más tierna posible. La salsa que se produce durante la cocción es de sabor neutro y esto permite personalizar al gusto el acabado del plato con la salsa que tú prefieras.
 
FORMATO: CAJA 6 KG (RACIÓN 400 GR APROX)
 
HORNO al vapor: una vez descongelado, sacar del recipiente, hornear hasta calentar. MICROONDAS: sin descongelar previamente, a máxima potencia hasta calentar. La salsa puede ser elaborada con el jugo.